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第一次學種菜

第一次學種菜讓你讀了還想再讀

第一次學種菜網友評鑑4顆星

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  • 第一次學種菜

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    內容簡介

      白蘿蔔原為地中海沿岸出產的根菜,但目前日本位居世界生產量跟消費量的冠軍。從古時候開始就有眾多的品種,也是大家所熟悉的蔬菜。

      一般性喜冷涼的氣候,不喜暑熱,不過各品種大多都適合一年內的各個時節來栽種。跟蕪菁一樣,白蘿蔔也是「直根性」蔬菜,不適作移植。想順利栽種的話,八月末到九月上旬播種,十一月到十二月間可以收成,也很適合秋播。同時,白蘿蔔的根部會深入地底伸長,多翻作農地是栽培上重要的一環。

      在品種方式,各種重量都有,從數公克的「20天白蘿蔔」〈請參考第144頁〉,到重量達20公克的櫻島白蘿蔔,從重量來區別就有好多品種,代表性品種有青首的獻夏37號。春天播種的有御新、御春、天寶等品種。除此之外,也有辛辣的品種,跟蘿蔔是綠色和紅色的中國蘿蔔。

      ●整土(挑揀出石頭跟垃圾)

      播種的前兩週,施以用量比100 ~ 150g/m2的石灰於耕地上。
      播種的前一週,施以用量比2kg/m2的堆肥跟100g/m2的化成肥料在耕地上,然後挑揀出石頭跟垃圾,並深耕讓土壤變軟。
      植苗前,先整出寬度60公分,高度10公分的畝地,用草耙把土層表面弄平。

    本書特色

      近年來掀起一股城市農夫的熱潮,紛紛捲起袖子下田去,許多人一開始就遇到瓶頸,像是蔬菜長得不佳、不知道播種的時節等等。

      本書從播種之前的前置作業開始,例如確認土壤狀況、肥料的使用等,直到播種至收成的過程,都有最詳盡的介紹,即使是初學者也不用擔心會失敗。其中的播種、植苗、收成這三個時期,以圖表來呈現適合種植的氣候和月份,一眼就能明瞭。
    書中介紹了果菜類、葉菜類、香草類等八十種蔬菜的培育方法,每一種都有標上難易度,讀者可以自行選擇合適的蔬菜來種植,讓你輕鬆變成種植達人!

    作者簡介

    藤田智

      現任惠泉女學園大學人間社會學部教授。1959年出生於秋田縣湯澤市。因崇拜宮澤賢治而進入岩手大學農學部就讀,修畢後進入惠泉女學園短期大學,曾擔任助手、專任講師、助教等,現為專任教授。擅長蔬菜園藝學,教學期間主要擔任生活園藝,教導學生有關種菜等相關課程。另一方面,也熱中指導家庭菜園的種菜技巧,其社會人講座也已舉辦近20年。

      擔任「NHK教育電視趣味園藝?野菜時間」的講師,以及「日本電視世界教學課程」的講師。在廣播方面,於「NHK廣播暑假兒童科學電話相談」節目中擔任植物相關問題的回答者。主要的著作有「一坪家庭菜園?□□庭□□□□□□□」〈家的光協□〉、「□□□□的□□□□□□□□□」〈創英社/三省堂書局〉、「成功□□□□□□□目□□□□野菜□果樹的育□方」〈日本文芸社〉等多本書籍。


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